伊比利亞黑毛豬爽梅肉 (叉燒)

$89

爽梅肉是位於豬腰部的整個骨架和前肋骨。這是一個嫩滑多汁的部位,厚切香烤或方粒BBQ串味道鮮美。

西班牙伊比利亞黑毛豬
主要飼養在西班牙西南部與西部,此品種體重較其他許多豬種輕,因此非常適合行走覓食。伊比利豬在冬季食用大量橡實,能夠保留橡實中的油酸是牠們的特色。肉色深邃如牛肉,油脂分佈均勻,肉味香濃、超級享受,堪稱為豬肉中的「和牛」!

重量
250-300克

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